Elektryczne kotły warzelne, a także gazowe kotły warzelne mają zastosowanie w kuchniach przygotowujących większe ilości produktów płynnych. Wyposażone są w przyłącza ciepłej i zimnej wody. Zastosowany system grzania pośredniego zwany płaszczem wodnym, umożliwia zagotowanie posiłków w czasie krótszym niż 50 minut. Zainstalowany automatyczny system kontroli i regulowania ciśnienia, a także poziomu wody w przestrzeni międzyzbiornikowej sprawia, że są to urządzenia spełniające wszystkie wymogi bezpieczeństwa w Polsce i krajach Unii Europejskiej. Płynna regulacja mocy pozwala na sterowanie intensywnością gotowania, a tym samym na oszczędność energii. Natomiast 1,5 calowy zawór spustowy umożliwia łatwe opróżnianie zawartości zbiornika.